라이스페이퍼 김부각 만들기

조리 시간: 약 10여분(B4 용지 크기 1장 기준)

조리 난이도: 중(기름에 튀길 때만 위험함)

준비물: 김, 라이스페이퍼, 뜨거운 물, 가위, 믹싱볼 혹은 그릇, 쟁반, 기름, 전자렌지에 사용가능한 넓은 접시

---

만드는 방법

 

1. 김을 라이스페이퍼 크기만큼 잘라준다

 

2. 뜨거운 물이 담긴 믹싱볼에 라이스페이퍼를 적신 후 잘라 놓은 김에 붙여준다

 

3. 라이스페이퍼를 붙인 김에 깨를 뿌려준 후 접시에 담아 전자렌지에 돌려준다

 - 1000W 기준 1분

 - 전자렌지에 돌린 후 라이스페이퍼에 수분이 남아 있다면 수분이 없을 때까지 돌려준다

 

4. 라이스페이퍼가 잘마른 김을 기름에 튀겨준 후 건저서 기름을 털어준다

 

5. 금방 튀겨진 김부각은 뜨겁기 때문에 식힌 후 먹는다

 - 아이들이 먹기 때문에 별도 조리하지 않았다

 - 어른들이 술안주로 먹는다면 약간의 후추를 감미하면 좋다